.., när det gäller pastasalladen...
.., då har jag i dagens omgång testat mig fram att tilsätta:
Grundreceptet här!
- 1 msk keso &
- 1 tsk chillisås
Grundreceptet här!
Varm pastasallad i krämig sås
Lätt en favorit!
Gjorde denna igår kväll och var fortfarande sugen på mer och det efter tre portioner!
Börja med dressingen och då behöver du följande:
- en tomat
- en halv medelstor, röd paprika
- 150 gr creme fraiche
- 1 dl grädde
- salt
- peppar
- lite olja
Utöver det behöver du:
- ca 400 gr pasta
- 2 medelstora kycklingfiler
- 2 msk mais
- lite smör till stekning
Färdigt att servera. :)
Måste säga att den är lika god dage efter och kan serveras kall. :)
Ugnsbakad fiskfile i äpple- & currysås
Blev hur gott som helst. Blev starkt godkänd utav barnen med så det kändes bra. :) Ialafall, man behöver:
* valfri fiskfile ca 500 gr (i mitt fall blev dett ryggfile av torsk)
* 2 dl grädde
* 3 msk creme fraiche
* ett halvt grönt äpple
* salt
* peppar
* lite cayennepeppar
* 3 tsk curry
* lite smör
Tina upp fiskfilen, om den nu är fryst och låt den rinna av ordentligt på hushållspapper.
Salta och peppra fisken och förgrädda den i ugnen i en smord form i ca 5 min. Bland ihop grädden, creme fraiche, curry, salt och cayennepeppar. Skala och kärna äpplet och hacka det i små tärningar som du sedan blandar i gräddröran. Häll det hela över fisken och grädda ytterliggare ca 15 min.
Servera med kokta potatisar eller ris! :)
Ursäcktar den dåliga bilden! "/
* valfri fiskfile ca 500 gr (i mitt fall blev dett ryggfile av torsk)
* 2 dl grädde
* 3 msk creme fraiche
* ett halvt grönt äpple
* salt
* peppar
* lite cayennepeppar
* 3 tsk curry
* lite smör
Tina upp fiskfilen, om den nu är fryst och låt den rinna av ordentligt på hushållspapper.
Salta och peppra fisken och förgrädda den i ugnen i en smord form i ca 5 min. Bland ihop grädden, creme fraiche, curry, salt och cayennepeppar. Skala och kärna äpplet och hacka det i små tärningar som du sedan blandar i gräddröran. Häll det hela över fisken och grädda ytterliggare ca 15 min.
Servera med kokta potatisar eller ris! :)
Ursäcktar den dåliga bilden! "/
LÖRDAGENS GODA
Snacka om att man har saknat all umgänge med sin kamera. Nåja.., idag togs tillfället. En bild på mina lördagskakor. Hur goda som helst.
(Jag bara älskar det suddiga i bakgrunden av bilden.)
Nyårsaftons goda
Detta behövs:
150 g smör
2 ägg
2,5 dl socker
130 g mandelmassa
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl flor med jordgubbssmak som blandas med vatten
Gör så här:
Rör samman rumsvarmt smör, mandelmassa och ägg till en fin och jämn smet. Tillsätt ett egg i taget och blanda. Blanda ihop mjölet tillsammans med bakpulvret & vaniljsockret och häll sedan i två omgångar i smör- & mandelmassasmeten.
Smörja en form men löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, & häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 150 grader tills kakan har fått en fin färg, ca 30 - 40 minuter. Låt kakan svalna. Rör ihop glasyren. (Det brukar stå på förpackningen hur mycket vetten du ska använda.) Bred ut glasyren över kakan och dekorera.., på bilden har jag dekorerat med chokladströssel.